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Aujourd’hui, je partage avec vous une autre de mes recettes fétiches: les poivrons farcis (j’adore les poivrons (surtout les rouges) 😀 )!

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 poivrons (de la couleur que vous voulez)
• +- 450g d’haché (celui que vous voulez)
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 boîte de sauce tomate
• Fromage râpé
• Huile d’olive
• Epices: épices shawarma (c’est un mélange de paprika, poivre noir, cannelle, cardamome, clous de girofle et noix de muscade que j’achète tout fait au Delhaize), sel, poivre

Temps de préparation: 30 minutes; cuisson au four: 20 minutes

Marche à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C;

2. Coupez les poivrons en deux. Epépinez et équeutez-les;

 3. Mettez les poivrons dans un plat allant au four et enfournez-les pendant 20 minutes;

4. Pendant que les poivrons précuisent, faites revenir les oignons et l’ail écrasé dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive;

 5.  Quand les oignons sont translucides, ajoutez la viande. Salez, poivrez et ajoutez deux cuillères à soupe d’épices shawarma (optionnel). Mélangez le tout;

 

6. Quand la viande est cuite, ajoutez-y la sauce tomate et mélangez;

7. Remplissez les poivrons avec la viande et saupoudrez-les de fromage râpé;

8. Remettez les poivrons au four pendant 20 minutes à 180°C.

Il ne reste plus qu’à servir avec du riz ou des pâtes  🙂 

Bon appétit!

 

Si vous souhaitez d’autres recettes avec des poivrons:

Burritos au boeuf haché

Pitta au poulet et sauce à l’ail